ผักและผลไม้ในประเทศไทย

ผักผลไม้ตามฤดูกาล

ผักและผลไม้ควรเลือกซื้อตามฤดูกาล จะได้ของที่สด มีคุณภาพ และรสชาติดี อีกทั้งราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่าย มีขายทั้งในตลาดสด และซูปเปอร์มาร์เกต

มกราคม กะหล่ำดอก คะน้า ขึ้นฉ่าย สะเดา ดอกหอม ถั่วลันเตา บวบ ผักกวางตุ้ง ถั่วแขก มะระ
กุมภาพันธ์ เหมือนกับเดือนมกราคม มีเพิ่มเข้ามาคือ มะนาว หัวไชเท้า แตงกวา
มีนาคม ใบมะขามอ่อน ฟัก มะเขือยาว เห็ดฟาง
เมษายน เหมือนกับเดือนมีนาคม มีเพิ่มเข้ามาคือ มันฝรั่ง ต้นหอม บวบ แตงกวา
พฤษภาคม ชะอม ถั่วพู มะเขือเปราะ มะเขือเจ้าพระยา มะเขือเสวย มะนาว สะตอ หน่อไม้ เห็ดโคน
มิถุนายน ชะพลู ดอกกุยช่าย ผักหวาน ผักบุ้ง มะรุม เห็ดเผาะ
กรกฎาคม ข้าวโพด ดอกขจร ผักปล้ง ผักแว่น มะขามอ่อน มะดัน
สิงหาคม ขิงอ่อน ดอกโสน น้ำเต้า ใบขี้เหล็ก ใบบัวบก ส้มซ่า
กันยายน ฝักเพกา มะขามอ่อน มะดัน มะรุม ยอดขี้เหล็ก สมอไทย ส้มซ่า สายบัว
ตุลาคม ขิงสด ใบขี้เหล็ก พริกหยวก ผักแว่น แห้ว เห็ดโคน ส้มซ่า สะเดา
พฤศจิกายน กระเจี๊ยบ กระชาย ขนุนอ่อน ขมิ้นขาว แห้ว สะเดา สายบัว
ธันวาคม กระเจี๊ยบ ขิงแก่ ดอกแค ดอกหอม ตังโอ๋ ผักขี มะกอกสุก

ผักที่มีตลอดทั้งปี ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี แตงกวา ถั่วแขก ถั่วงอก บวบ กะเพราะ โหระพา ผักกาดหอม คะน้า พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า หัวไขเท้า มะเขือต่างๆ

  ผลไม้
มกราคม กล้วยอม ชมพู่ม่าเหมี่ยว แตงไทย พุทรา ลูกตาลสด ละมุด ส้มเขียวหวาน องุ่น แตงโม
กุมภาพันธ์ เหมือนกับเดือนมกราคม มีเพิ่มเข้ามาคือ มะขามป้อม มะขามเทศ มะตูม มะปราง
มีนาคม เงาะ ขนุน มะปราง มังคุด ลูกตาลสด มะม่วง
เมษายน ทุเรียน พุทรา มะม่วงสุก มังคุด ระกำ ลิ้นจี่ ลูกหว้า กระท้อน
พฤษภาคม เหมือนกับเดือนเมษายน มีเพิ่มเข้ามาคือ ละมุด สับปะรด ลางสาด ลำใย
มิถุนายน มังคุด ละมุด สละ ลำไย กระท้อน
กรกฎาคม กล้วยไข่ น้อยหน่า มะกอก มะยม ลางสาด ส้มโอ
สิงหาคม มะกอกน้ำ มะกอกฝรั่ง มะเฟือง ระกำ ลางสาด ส้มโอ น้อยหน่า
กันยายน เหมือนกับเดือนสิงหาคม มีเพิ่มเข้ามาคือ ลูกตาลสุก ส้มเกลี้ยง องุ่น
ตุลาคม ขนุน มะขามป้อม มันแกว ลองกอง
พฤศจิกายน เหมือนกับเดือนตุลาคม
ธันวาคม พุทราพื้นเมือง ละมุด มะขามป้อม องุ่น มันแกว

ผลไม้ที่มีตลอดทั้งปี กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม มะพร้าว มะละกอ  ส้มโอ  องุ่น  ฝรั่ง ส้มเขียวหวาน เหมาะสำหรับการนำผลไม้ที่มีตลอดทั้งปีมาทำเป็นเมนูปั่นสมูทตี้ขายด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้