คุณประโยชน์ของคอกเทลส้ม
- ช่วยลดคอเลสเตอรอล บำรุงกระดูก บำรุงสมอง บำรุงผิวพรรณ ฯลฯ เพราะอุดมด้วยวิตามินเอ บี ซี อี เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน ไอโอดีน และ น้ำตาล ฯลฯ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำคอกเทลส้ม
- ส้มเขียวหวาน
- ส้มเช้ง
- ส้มโอ
- แครอต
- บีทรูต
- น้ำมะนาวเลมอน
- น้ำตาลทรายแดง
- เกลือ
- น้ำสะอาด
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมสำหรับการทำคอกเทลส้ม
- ผัก ได้แก่ : แครอต, บีทรูต, มะนาวเลมอน
- ผลไม้ ได้แก่ : ส้มเขียวหวาน, ส้มเช้ง, ส้มโอ
การเตรียมน้ำผัก และผลไม้เข้มข้น (อัตรส่วน ต่อน้ำสะอาด 2:1)
- ล้างผัก และผลไม้ที่เป็นส่วนผสมในการทำคอกเทลให้สะอาด
- หั่นผัก และผลไม้ เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- ปั่นผัก ผลไม้หั่นชิ้นเล็ก และน้ำสะอาด ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
- เทใส่ภาชนะ พักไว้
สัดส่วนน้ำผักและผลไม้สำหรับการทำคอกเทลส้ม
- ส้มเขียวหวาน 1 ส่วน
- ส้มเช้ง 1 ส่วน
- ส้มโอ 1 ส่วน
- แครอตสุก 1/2 ส่วน
- บีทรูตสุก 1/2 ส่วน
- น้ำมะนาวเลมอนคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการผสมเครื่องดื่มสำหรับการทำคอกเทลส้ม
- นำส่วนผสมของน้ำผักผลไม้ทั้งหมด ใส่กระบอกมีฝาปิด
- ใส่ น้ำแข็ง น้ำตาลทรายแดง เขย่าให้เข้ากันจนน้ำแข็งละลายจะได้น้ำผักเย็นจัด
- รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟทันที