วิธีการทำ – พุทราจีนเชื่อม

วิธีการทำพุทราจีนเชื่อม

ส่วนผสม

  • พุทราจีนเม็ดเล็กคว้านเอาเม็ดออก 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. นำพุทราจีนที่คว้านเอาเม็ดออกแล้วผสมกับน้ำเปล่า นำไปตั้งไฟในกระทะทองเหลือง
  2. พอเม็ดพุทราจีนเริ่มพองเทน้ำเปล่าทิ้ง ใส่น้ำเปล่าใหม่
  3. ตั้งไฟพอเดือด เทน้ำตาลทรายใส่เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลจับตัวพุทรา
  4. ยกลงตักใส่ภาชนะ

วิธีการทำลูกพลับแห้ง

ส่วนผสม

  • ลูกพลับแห้ง 1 ลูก

วิธีทำ

  1. หั่นลูกพลับบางๆ ตามความยาวของลูก หรือสไลด์ด้วยมีดสไลด์เตรียมไว้ในภาชนะ