นำหน่อไม้ฝรั่งมาทำเครื่องดื่มต่างๆ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักหน่อมีปลายลำต้นเป็นกลีบหยักๆ เนื้อมีความกรอบ รสหวานอ่อนๆ ชื่อวิทยาศาสตร์เรียก Asparogus officinalis Linn. มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบเมดิเตอร์เรเนียน เลือกหน่อไม้ฝรั่งต้นอวบอ้วนสดๆ ไม่มีรอยตำหนิ ไม่เน่าเสียหรือช้ำ ล้างและตัดก้านแข็งออก หั่นชิ้นเล็กContinue reading

ผักและผลไม้ในประเทศไทย

ผักผลไม้ตามฤดูกาล

ผักและผลไม้ควรเลือกซื้อตามฤดูกาล จะได้ของที่สด มีคุณภาพ และรสชาติดี อีกทั้งราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่าย มีขายทั้งในตลาดสด และซูปเปอร์มาร์เกตContinue reading

สูตรการทำโลฟเค้กผลไม้ (Mixed Fruit Loaf Cake)

สูตรการทำโลฟเค้กผลไม้ (Mixed Fruit Loaf Cake)

ส่วนผสม (สำหรับการทำ 2 ปอนด์)

  • แป้งสาลีชนิดพิเศษ 200 กรัม
  • แป้งขนมปัง 100 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • อบเชยป่น ½ ช้อนชา
  • เนยสดชนิดเค็ม 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 4 ฟอง
  • วานิลลาชนิดน้ำ 1 ช้อนชา
  • มิกซ์ฟรุต
  • เนยขาวและแป้งเค้กเล็กน้อยสำหรับเตรียมพิมพ์Continue reading

วิธีการทำ – น้ำจิ้มบาร์บีคิวมองโกเลีย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่น 3 เม็ด
  • น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย
  • เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด ¼ ถ้วย
  • พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น(มิโสะ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะContinue reading

วิธีทำน้ำสับปะรดผสมลูกแพร์และองุ่นปั่น

วิธีทำน้ำสับปะรดผสมลูกแพร์และองุ่นปั่น

ประโยชน์

  • สับปะรดมีวิตามินซีที่จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง
  • ลูกแพร์ช่วยทำความสะอาดลำไส้ รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ลดคอเลสเตอรอล ล้างของเสียที่สะสมอยู่ในไต มีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยขับปัสสาวะ มีแร่ธาตุที่มีคุณสมบัติเป็นด่าง ช่วยลดคอเลสเตอรอล และช่วยกำจัดของเสียที่สะสมอยู่ในไต
  • องุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีชื่อว่า Phytonutrients มีคุณสมบัติในการต่อต้านโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โดยการปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระที่มีสาเหตุมาจากอากาศเป็นพิษ

Continue reading

วิธีการทำ – พุทราจีนเชื่อม

วิธีการทำพุทราจีนเชื่อม

ส่วนผสม

  • พุทราจีนเม็ดเล็กคว้านเอาเม็ดออก 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

Continue reading